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Die neue natürliche Küche

Mit Andreas C. Studer

Neue natürliche Küche Natürlich kochen heißt für Studer: unkomplizierte Rezepte, die den Charakter und Eigengeschmack von Fisch, Fleisch und Gemüse nicht verfälschenmit möglichst frische Zutaten, saisonalen Erzeugnissen und regionalen Produkten.

Er stellt seine kleine Warenkunde, Handwerkszeug und Speisekammer vor. Seine ausgefallenen Rezepte sind denn noch einfach nachzukochen. Zu seinen Rezepten hat Christina Fischer die besten Weine aus ökologischem Anbau ausgesucht.

Andres C. Studer: Die neue natürliche Küche, vgs Verlag, 128 Seiten, farbig, gebunden, ISBN: 3-8025-2787-9,

€ 19,90

© Gabriele Becker, Journalistin

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