Kürbis und Co.

Neue Rezeptvielfalt für altbekannte Gemüse wie Kürbis, Mangold, Schwarzwurzel, Rote Bete oder Pastinake sind hier zusammengestellt.

Es locken Mangoldrolle mit Kabeljau, Schwarzwurzelsalat mit Orangen und Wraps mit Petersilienwurzel ebenso wie die Rote-Bete-Tabbouleh zum Genießen.

Alle Rezepte sind einfach und schnell nachzukochen. Sie eignen sich besonders für eine Halloween-Party.

Elisabeth Döpp u.a.: Kürbis und Co., Graefe und Unzer Verlag, 62 Seiten mit zahlr. Abb., kartoniert, ISBN 3-7742-5457-5, € 7,50

© Gabriele Becker, Journalistin