Bratapfel und Ingwerduft

Das Buch macht zahlreiche Vorschläge, wie sich die kalte Jahreszeit besonders genießen lässt

Zahlreiche Winterfrüchte, -gewürze und -gemüse bringen die Natur ins Haus, bewahren Sommerdüfte und -erinnerungen auf besondere Art. Vom würzigen Winterapfel bis zur immergrünen Mistel stellt dieses Buch solche Pflanzen und Früchte vor und gibt Anregungen, wie sie zur Winterzeit den Gaumen und das Auge erfreuen können.

Die vielen gut nachzuarbeitenden modernen Rezepte sowie die Schilderung wiederentdeckter alter Bräuche zu diesen Pflanzen zeichnen das Buch besonders aus.

Historische Abbildungen und Photographien zeigen, wie man den Winter in vollen Zügen genießen kann.

Bratapfel und Ingwerduft: Rita Kopp, ThorbeckeVerlag, geb, mit zahlr. Farbfotos, 111 Seiten, ISBN 978-3-7995-3524-3, € 19,90

Stand: November 2009

© Gabriele Becker, Journalistin