Die Rezepte meines Lebens

Von Alfred Biolek

Dieses Kochbuch ist bewusst ohne Fotos entstanden. Alfred Biolek wollte ein Nachschlagewerk schaffen, dass auch in der Küche benutzt werden kann.

"Die Rezepte meines Lebens" ist eine Zusammenstellung seiner etwa 500 Lieblingsrezepte. Alle Rezepte sind modern und können auch in kleinen Küchen ohne viel Aufwand nachgekocht werden. Es gibt viele vegetarische und preiswerte Vorschläge.

Übersichtlich geordnet in Vorspeisen, Eintöpfe & Aufläufe, Pasta & Risotto, Gemüse, Beilagen, Fisch & Meeresfrüchte, Geflügel & Fleisch und Süßes zum Nachtisch kann man viel nachschlagen und bestens nachkochen.

In einem Kapitel befasst Biolek sich mit „Die Weine meines Leben“ und geht dabei ausführlich auf die verschiedenen Rebsorten ein.

Das preiswerte, umfangreiche und gut verständliche Kochbuch ist ein guter Ratgeber.
Auch Vegetarier werden an diesem Buch ihre Freude haben

Alfred Biolek: Die Rezepte meines Lebens, Tre Torri Verlag 2008, 368 Seiten, Broschur, ISBN 978-3-937963-56-3, € 19,90

Stand: Dezember 2008

© Gabriele Becker, Journalistin